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很久沒有發文打擾大家了，沒想到上一篇已經是三月的事情了!! 大驚!!! 秉持著Lucy電影裡說要把知識留下來的精神，立馬回家打起來今天的小作文，烘培咖啡是一件很醋咪的事情，必須要知道目標口感在哪邊，然後設定時間規劃，一爆還是二爆，等爆很有趣，有時候不是不爆時候未到，最後多個10秒或20秒，豆子烘培度就會一個一個上去，然後結束了說倒就倒，是一個充滿節奏的事情！
這一篇也是第一次有日文＋咖啡雙登板!!
這一篇也是第一次有日文＋咖啡雙登板!!
今朝のコーヒークラスで先生に悪くて、虫が噛まれたコーヒー豆の選び方を教えていただきました。
コーヒー豆の良い味を出すために、豆の焙り方は大切なんです。
軽い味が好きなら、短い焙る時間のほうがいいです。
この方法は浅焙りと呼ばれたんですが、香りや、酸味は深焙りのより重いです。
しかし、深焙りは苦味や、甘味などがはっきり出ます。
今天早上的咖啡課中，老師教了我們把不好的、被蟲咬過的咖啡豆挑選出來的方法。
為了要把咖啡豆好的味道展現出來，咖啡的烘培方法非常的重要。
如果喜歡輕一點的味道的話，烘培時間短一點比較好。
這樣的方法被稱為淺烘培，香味以及酸味都會比深烘培來的重。
不過呢、深烘培下的苦味和甜味等等的都會清楚地展現出來。
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| 生豆挑選（悪くて、虫が噛まれたコーヒー豆の選び方） |
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| 烘培度提高下豆子顏色變化 |
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| 半熱風機第二次烘培 |
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| 烘培度３的Panama |
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| 俺的第一次淺烘培成果!! |
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